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Château Haut Coteau
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Château Haut Coteau
  • Le guide Hachette des vins 2021 : 1 étoile(s)
  • Wine Enthusiast 2021 : 89/100

Château Haut Coteau

Saint-Estèphe AOP
Rouge 2017
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Distinctions Le guide Hachette des vins 2021 : 1 étoile(s) ; Wine Enthusiast 2021 : 89/100
Pays France
Région Bordeaux
Appellation Saint-Estèphe
Couleur Rouge
Millésime 2017
Cépage Cabernet franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
Alcool 13%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Culture raisonnée. Fermentation en barrique neuve, Fermentation en barrique d'un vin, Fermentation thermo-régulée, Remontage. Elevage en fût de chêne neuf, Elevage en fût de chêne d'un vin, Elevage en fût de chêne de deux vins, Bouchon traditionnel en liège, Elevage en barriques françaises. Sols argilo-calcaires, Sols argilo-graveleux.

Œil

Couleur rubis, soutenue, reflets rubis.

Nez

Généreux, intense, arômes de violette, arômes de cassis, arômes de mûre, arômes de fruits mûrs, arômes d'épices, arômes de toasté, arômes de chêne.

Bouche

Vive, intense, juteuse, généreuses notes de cerise, intenses notes de fruits frais, subtiles notes de poivre noir, tanins frais, tanins arrondis, souple, corps structuré, forte intensité, bonne persistance.

Accords mets & vin

Viandes rouges, Gibiers, Fromages, Plats épicés

Température de service

16° - 18°

Potentiel de garde

De 2024 à 2042

Allergènes

Aucun allergène identifié

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